Notre menu de Pâques

Pour fêter Pâques et les beaux jours qui reviennent, l’Epicerie Saint-Sabin vous propose des gourmandises pour égayer et colorer vos menus :

– Des foies gras de canard mi-cuit marbrés au chocolat & confit d’ oignons, aux poires & pain d’épices, au piment d´ Espelette de la Maison Samaran…ou encore du foie gras aux truffes de la Maison Pebeyre

– Du saumon fumé biologique écossais et des taramas frais de la Maison Barthouil

– Du carpaccio de truffes d’été

– Des pâtés aux truffes, du miel à la truffe pour accompagner vos fromages

– Des fromages à la coupe

– Des charcuteries de la région Midi-Pyrénées ( Aveyron, Porc Noir de Bigorre, Canard etc.)

– Du chocolat et des dragées à la violette de Toulouse, des violettes cristallisées à mettre dans votre coupe de champagne….le kir Toulousain !

– Du gâteau aux noix et au caramel d’Aveyron.

Et enfin, côté bulles et vins :

– Des Champagnes de la Maison Drappier Brut Nature, sans souffre….

– Des vins natures comme Perle & Pépin de Pierre Nicolas Massotte ( Roussillon), les vins de la Sorga ( Hérault ), « A toi Nous » & « Babiole » d’ Andréa Calek ( Ardèche)…

– Des vins traditionnels : comme Le château Rouquette sur Mer (la Clape), Le Châteauneuf du Pape du Chateau Husson, Le Cornas de Franck Baltazar, Le Clos d’un Jour et le Château Lagrezette (Cahors)….

Au plaisir de vous accueillir.

Florence et Laurent

Dégustation du Domaine de Cantaussel – Jeudi 2 avril dès 19h

 

Dans le cadre de l’opération « Le printemps du Languedoc-Roussillon », l’Epicerie Saint-Sabin  vous convie à une dégustation de vins du Domaine de Cantaussel, jeudi 2 avril de 19h à 22h.

Cet antique domaine est situé sur le « petit causse », à moyenne altitude, isolé dans un environnement de garrigue, à quelques kilomètres au nord de Siran, dans l’Hérault.

C’est unDomaine de Cantaussel terroir de caractère : un sol argilo-calcaire et gréseux, caillouteux, aride en surface et frais en profondeur. Depuis mai 2011, le domaine est passé d’une culture raisonnée à une culture biologique.

Cinq vins seront à l’honneur ce jeudi 2 avril. Les amateurs de rouge pourront apprécier les « Côtes du Brian », l’ « Estellum », le « Pic St Martin »  et  « Les Soleillades ».  En vin blanc, vous pourrez déguster « Le Vermentino » aux senteurs d’agrumes, de bergamote et de citron.

Au plaisir de vous voir jeudi prochain dès 19h !

Domaine Cantaussel

Concert de Pop, Jazz et Tom Waits, Vendredi 13 février

L’épicerie Saint-Sabin vous invite ce vendredi pour un nouveau concert de pop, jazz et Tom Waits.

Rejoignez-nous dès 19h30 à L’épicerie, où Carine Joe chantera aux cotés de Yann Cotty qui l’accompagnera à l’accordéon. Un duo accordéon-voix qui vous fera passer un moment convivial et agréable. N’hésitez pas à nous appeler pour réserver une table : 09 67 29 89 33

Nous vous attendons nombreux !

Concert duo accordéon-voix à l'épicerie Saint-Sabin

 

Concert de groove, jazz, soul et électro Vendredi 12 décembre

Concert groove Epicerie Saint-SabinL’épicerie Saint-Sabin vous attend ce vendredi pour un nouveau concert de groove, jazz, soul et électro.

Rendez-vous dès 19h30 à L’épicerie où Guillaume et Cédric se produiront jusqu’à 22h. Guillaume jouera de la guitare et Cédric du saxophone.

Ne manquez pas cette soirée de fin de semaine.

A vendredi dès 19h30 !

Dégustation du Domaine Le Cazal – Jeudi 11 décembre dès 18h30

Domaine Le CazalUne fois n’est pas coutume, L‘épicerie Saint-Sabin vous convie à une nouvelle dégustation ce 2ème jeudi du mois de décembre de 18h30 à 22h. Cette fois-ci, c’est le Domaine Le Cazal qui est à l’honneur avec ses vins rouges subtils et soyeux. Situé dans le Minervois en bordure d’un magnifique canyon à 300 mètres d’altitude, ce domaine produit des vins très aromatiques dotés d’une grande finesse et longueur.

Claude Derroja, vigneron dans le Minervois, se fera le plaisir d’animer la dégustation. Il vous présentera son « Tradition » aux odeurs d’épices, de muscade et de clou de girofle, le « Saint Roch » aux notes de garrigue, d’épices et de fruits rouges et le « Pas de Zarat » aux senteurs de caramel, de tabac blond et de vanille.

Pour accompagner ces vins, vous pourrez déguster des foies gras cuits au sel de la « Maison Samaran ». Noël approchant, pensez à passer commande dès maintenant.

Nous vous attendons demain dès 18h30 pour la dégustation !

Vins domaine Le Cazal